Flore du fort

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Mar 14 Mai - 7:20

Bonjour,

C'est vrai que cela fait un joli fond d'écran !

A+
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Re: Flore du fort

Message par minen le Dim 2 Juin - 9:58

Bonjour,

Pour changer un peu, du champignon : voici des "oreilles de Juda" - hirneola auricula judae
Ne me demandez pas le nom scientifique  Laughing
C'est un ami qui me les avait fait découvrir et, malgré leur aspect, il parait que c'est assez bon.
Cela pousse sur les bois en décomposition.

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Dim 2 Juin - 10:31

Bonjour,

Ici nous avons affaire à hirneola auricula judae, autrement dit, son nom vernaculaire est auriculaire de Juda ou oreille de Juda.

C'est tout simplement le champignon noir chinois que l'on trouve dans la cuisine asiatique.

On peut le consommer cru en salade ou cuit.

C'est un champignon qui reste assez fade, de ce fait il est d'ailleurs délaissé.
Autre cause, sa consistance gélatineuse, croquante et puis la méconnaissance également des champignons.

Amicalement
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Re: Flore du fort

Message par minen le Dim 2 Juin - 10:40

TURPINITE a écrit:
Ici nous avons affaire à hirneola auricula judae, autrement dit, son nom vernaculaire est auriculaire de Juda ou oreille de Juda.

Merci Florian pour cette nouvelle identification !
Il doit y avoir plusieurs noms d'usage locaux.
Cet ami - un "vieux sanglier des forêts" Laughing - qui me les a fait découvrir est vers Saint-Étienne. Il reconnait lui même qu'il faut une bonne sauce pour les accommoder.
Sa femme est japonaise, sans doutes sait-elle préparer ces champignons que je n'aurais jamais osé toucher !

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Dim 2 Juin - 11:22

Bonjour,

Non, l'oreille de Juda n'a que ce nom, l'oreille de Satan est d'apparence jaune vive et ne se consomme pas.
Le nom de satan chez les champignons veut bien dire que consommer...

Il n'ya pas de préparation particulière, en cuisine, je fait presque un repas asiatique toute les semaines, voir deux semaines, et j'incorpore les champignons dedans, idem pour la salade.

Les asiatiques l'appellent "oreille des nuages".

Petite chose importante, il faut faire attention au lieu de ramassage, car c'est un champignon qui ramasse facilement les métaux lourds.

Pour en avoir en hiver, je le fais sécher et je le conserve en bocal.

Ensuite, il suffit simplement de le laisser tremper 15 minutes dans l'eau.

A+
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Re: Flore du fort

Message par minen le Jeu 6 Juin - 9:44

Salut,

TURPINITE a écrit:Non, l'oreille de Juda n'a que ce nom
Embarassed
En effet, j'ai corrigé mon message.

Je continue avec ces quelques photos prises au dessus de l'entrée, avant d'y passer un coup de débroussailleur !

C'est un sacré fouillis, on ne voit même plus l'escalier :

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Mais regardons de plus près :

(1) Silène enflé, Silene vulgaris
Commun, attesté à Sucy

http://fr.wikipedia.org/wiki/Sil%C3%A8ne_enfl%C3%A9
http://abiris.snv.jussieu.fr/herbier/Silene_enfle.html

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Re: Flore du fort

Message par minen le Jeu 6 Juin - 9:47

(2) Celle ci est magnifique : Muscari à toupet - Muscari comosum
Assez commun (seulement 8 communes), attesté à Sucy

http://fr.wikipedia.org/wiki/Muscari_%C3%A0_toupet
http://abiris.snv.jussieu.fr/herbier/Muscari_a_toupet.html

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(3) non identifiée : Knautie des champs, Knautia arvensis (???)
Commun, attestée à Sucy

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Re: Flore du fort

Message par minen le Jeu 6 Juin - 9:50

(4) Pois de senteur ??? : Vesce des champs, Vesce cultivée - Vicia sativa
Très commun, attestée à Sucy

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(5) Knautie des champs - Knautia arvensis
Commun, attestée à Sucy

http://fr.wikipedia.org/wiki/Knautie_des_champs
http://abiris.snv.jussieu.fr/herbier/Knautie_des_champs.html

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(6) plantain moyen - Plantago media
Assez commun (9 communes), attesté à Sucy

http://animateur-nature.com/Fiches-botaniques/Fiche-espece-plantain-moyen.html

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(7)
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Re: Flore du fort

Message par minen le Jeu 6 Juin - 9:53

(8 ) Geranium robertianum (L.)

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Jeu 6 Juin - 10:19

Bonjour à tous,

Je vais vous laisser chercher un peu, mais pour les premières (petites clochettes), il s'agit du silène enflé.
Cette plante très courante est très bonne à consommer.
Essayez de goûter la feuille, vous trouverez un goût de pois.
Sur vosges-terroir, il y a quelques recettes de salade à base de silène, dont une très simple à faire et succulente :
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Pour le reste, à vos méninges....

Après, je vous dirai si cela se mange ou pas.

A bientôt
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Re: Flore du fort

Message par minen le Jeu 6 Juin - 12:49

Salut,

Je n'avais pas reconnu le silène enflé, que tu nous avais pourtant fait goûter lors d'une visite.
La (8 ), c'est un géranium Robert.

Pour les autres, je cherche... study

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Jeu 6 Juin - 13:50

oK,

C'est bien cela.

Le géranium ne se consomme pas.

La 2,3,4 et 7 ne se consomment pas.
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Re: Flore du fort

Message par fortdesucy le Jeu 6 Juin - 17:37

Bonsoir,

pour moi la 2 est une mescari à toupet
Et la 5 du trèfle pour le reste je cherche comme les petits copains

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Jeu 6 Juin - 17:48

Bonjour,

Pour la deux c'est bon, la 5 aussi, trèfle des prés.

A+

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Re: Flore du fort

Message par fortdesucy le Jeu 6 Juin - 17:56

Bonsoir,

La 6 ne serait elle pas une Plantain lancéolé?
Et la 4 serait une Gesse hérissée?

Amicalement
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Re: Flore du fort

Message par fortdesucy le Jeu 6 Juin - 17:57

Merci Florian

J adore avoir Raison hihihi

Amicalement
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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Jeu 6 Juin - 18:23

La 6, oui plaintain mais pas lancéolé apparemment;
La 4 non.

A+
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Re: Flore du fort

Message par attila-77250 le Sam 8 Juin - 9:23

bah...nous, sortis de la cataire (Nepeta cataria), on sêche, n'étant pas herbivores de formation lol!

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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Sam 8 Juin - 14:56

Bonjour à tous,

Allez je vous aide un peu.

La 4 : vesce des champs;
La 6 : plantain moyen.

A+
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Re: Flore du fort

Message par TURPINITE le Mer 12 Juin - 17:17

Bonsoir à tous,

La 5 : Knautie des champs.

A+
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Re: Flore du fort

Message par minen le Ven 1 Nov - 10:59

Bonjour à tous,

Cela faisait un moment que je voulais mettre à jour ce sujet.
J'ai donc remis les noms des plantes identifiées avec les photos et quelques liens.

Encore merci à tous pour les identifications et particulièrement à Florian Wink 

A suivre...

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Re: Flore du fort

Message par minen le Dim 24 Nov - 22:11

Profitant de cette longue journée de presque-hiver, j'ai refais une petite mise à jour de notre "herbier".
J'ai retrouvé hier dans notre bibliothèque un ouvrage sur la flore sauvage du Val-de-Marne (références dans mon premier message, que j'ai édité).
Il m'a semblé intéressant, grâce à cette documentation, d'ajouter le degré de rareté des espèces que nous avons pu voir et identifier. Si nos identifications sont bonnes, il n'y a pas d'espèces rares au fort.

Il faudra attendre le printemps prochain pour de nouvelles photos Laughing , on trouvera sans doutes des espèces que nous n'avons pas encore inventorié.

Stephan
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Re: Flore du fort

Message par spacemaker le Lun 25 Nov - 5:45

super boulot dis donc!
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